2011年10月18日 星期二

2011-10-17 樂沐

僻靜的存中街坐落白色建築物
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聽說是台中必吃



搭電梯上二樓,我以為會跟別的部落格看到的資訊一樣服務生小跑步到2F,結果沒有...
沒有才是應該的吧!



坐好,點餐,等上菜。







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Aperitif
要先吃左邊肉凍先
右邊泡芙一口入熱奶油口爆讚!





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Amuse-Bouche
搗碎後食用
向乳頭巿巿長致敬



冷拌處女蟳與奶油布里歐

Virgin Carb on Brioche
心上人念念不忘的好味道



南非鮑魚與栗子幕斯,墨汁燉米

Abalone in Chestnut Chawanmushi, Nori and Risotto al Nero
麵包酥脆
鮑魚QQ
墨魚燉飯豪吃
小配料點綴恰到好處!



慢烤小羔羊肋排肉

Slow-Roasted Lamb
羊排令人驚艷軟嫩幾無纖維全無羊騷味
推薦給怕羊騷味的羊肉初心者






冰沙,香草花茶

Sorbet, Herbal Tea Infision
就冰沙咩⋯
算是一種高潮前的頓點!



烙烤安格斯無骨牛小排

Grilled Angus Boneless Short-Ribs, Autunm Salad and Fermented Black Bean Puree
5分熟的嫩肉與鮮蔬清爽地搭配。
(小小聲表示:但兩盤卻有不同肉感,一盤太油,不夠優,需要減重課程。)



歐里薩巴莊園巧克力岩漿蛋糕

Moelleux au Chocolat "Orizaba", Banana,  Coconut and Mocha
香蕉摩卡冰冰
巧克力爆漿甜甜







茶點

Mignardise
配咖啡都督好句號






本來想順道帶個小泡芙過去和97&熊分享一下,
可服務生說數量有限只好殘念(攤手)

3 回應:

西瓜 提到...

停刊好久喔!!

賈斯丁 提到...

這間真的很優...不過多吃幾次就破產了

XaViEr 提到...

而且還要跑去台中才吃得到(攤手)